Taller de Pastelería, Día Uno

Comenzaré a narrar el día desde que termine de almorzar y fui a cambiarme, que fue aproximadamente como a la 1 de la tarde, fue super diferente a la semana pasada porque había muchas más mujeres en el camarín, a mi en lo personal, no me molesta, vamos por Dios, ¡no verán nada que no han visto antes! (claro, que si tenemos en cuenta la leyenda que dice que soy travestí, quizás si vean algo que no habían visto antes xD).

Una vez que ya estábamos vestidas, salimos a esperar a la que entonces pensamos seria nuestra profesora, estábamos todos emocionados porque esa profe ya nos había hecho una clase y era super simpática, derrepente parece el profe que me hace taller de cocina, y todos comentábamos sobre lo pesado que era y lo felices que estábamos de que la otra profe nos hiciera clase… Cuando derrepente, el profe que me hace taller de cocina entra en la sala donde se suponía que nos tocaba pastelería y todos pensamos que nos habíamos confundido de sala y en eso aparece la otra profe y le pregunto “profe usted va a hacer pastelería” y ella dice “no, es en esta sala” (donde estaba el profe de taller de cocina) obviamente a mi ¡casi me da un ataque! pero me tranquilice porque esta vez no tenia una camiseta negra, así que no debería tener problemas.

La revisión del uniforme, fue menos tediosa que la anterior, porque eramos menos y estaba la jefa de carrera ahí, asi que ella dicidio cuando entrabamos a la sala, en todo caso, yo no tuve problemas, pero si me asuste cuando me miro fijamente las uñas pensé que me diría que las tenia muy largas (a pesar de que las tengo cortitas). Al final, entramos casi todos, creo que quedaron 3 afuera (de 18, que es bastante bueno comparado con el 1 que entro a la clase anterior).

Una vez que entramos al taller, nos pusimos uno al lado del otro y el profe comenzó a hablarnos de varias cosas relacionadas con la pastelería, que era menos compleja que la cocina y nos hablo tambien sobre los métodos de evaluación; las que serán en pareja… espero que me toque un buen compañero, por ahora en mi grupo no tengo problemas con nadie, así que estoy tranquila respecto a eso. Tambien nos explico un poco sobre las cosas que habían en el taller y luego de eso nos explico como cortar un par de frutas, naranjas, peras, frutillas y kiwi. Y les tengo un dato freak, si tienen paltas verdes y quieren que maduren más rápido todo lo que tienen que hacer es ponerlas junto a una manzana y ¡listo! y para los veganos, si hierven la cascara de manzana con su corazón, luego conseguirán algo parecido a una gelatina, pero sobre este dato tengo que preguntarle bien al profe porque no lo entendí muy bien.

Una vez que terminamos de cortar frutas el profe hizo macedonia y una ensalada de frutas, hizo unas presentaciones simples y bonitas y solo dos compañeros pudieron probarlas porque ninguno de los otros habíamos llevado una cuchara para degustar, así que los pavos nos quedamos mirando como el resto comía. Luego de esto comenzamos a ordenar y el profe nos enseño la diferencia entre limpiar y desinfectar, y además comprobó que nuestros zapatos fueran de verdad antideslizantes, ¿Quieren saber como? tiro agua con desinfectante y ACEITE al piso, ni se imaginan ¡el cacho que fue limpiar eso! pero después de hora y media, dejamos el piso pseudo impecable, supongo que con el tiempo iremos aprendiendo.

¡Y por fin termino el taller! siendo las 6 de la tarde fui a cambiarme y lo primero que hice fue sacarme los zapatos que me hicieron doler los pies de una forma horrible y el gorro que hacia que me picará la cabeza, me tire al piso y me quede ahi un par de minutos, luego me saque el uniforme, aproveche de preguntar un par de cosas y me vine a mi casa, ahora me preparo para la clase de taller de mañana que será más larga y estresante…

Taller de Cocina, Día Uno

Comenzaré desde el principio, para que más o menos entiendan como me sentia cuando intente dar la clase de taller, pero más adelante escribiré solo sobre lo que hicimos en la clase de taller y si vale la pena, alguna anécdota de otro ramo

Ayer (6 de marzo) antes de irme a dormir (pensando que me demoraría poco) comencé a arreglar mis cosas para el taller de hoy (mi uniforme, mis cuchillos todas esas cosas) resulto que sería más caótico de lo esperado, había muchas cosas que había guardado en un lugar para luego ser cambiadas a otra parte, asi que obviamente encontré menos de la mitad, gracias al destino y las coincidencias logre juntarlo todo, para colmo, en la chaqueta del uniforme bordaron mal mi apellido... Comenzamos mal con el uniforme, me había acostado ya y disponiéndome a dormir cuando derrepente vino a mi mente la frase "y bien planchado" y yo dije "nah, no importa, total como esta nuevo no se va a notar" pero fui incapaz de volver a dormirme... así que me levante y me dispuse a planchar mi uniforme, por esas cosas de la vida justo tome la plancha que estaba mala... naturalmente mis niveles de estrés estaban bastante altos así que rompí en un llanto desconsolado que después de un par de minutos se me paso, luego de un rato pude ubicar a mi madre y decirle que la plancha no servia y ahí fue cuando me entere que en la casa habían dos planchas, logre encontrar la plancha que estaba buena y planche mi uniforme, encontré un bolso donde entraba el uniforme ordenadamente y lo guarde.

A la mañana siguiente me atrase un poco (como 10 minutos, pero sagrados) salo corriendo de mi casa, completamente cargada, con mi mochila, el bolso con el uniforme y el bolsito de los cuchillos, todo pesaba bastante más de lo que parecía, obviamente se me paso la micro, así que tuve que esperar la siguiente, que no paro... y la siguiente si lo hizo y por esas cosas de la vida, no iba tan llena pero aún así no alcance asiento, a pesar de eso una amable señorita (que iba sentada) se ofreció a llevarme parte de la carga y yo acepte. Logre bajarme de la micro y llegar a la Universidad milagrosamente a la hora, la sala que tenia clases estaba ocupada y no por el profesor, después de 15 o 20 minutos nos desocuparon la sala y entro la jefa de carrera a decirnos que el profesor tenia problemas para llegar, el profesor no llego... la siguiente clase siguió su curso normal, una vez que termino subí a los laboratorios ya que tenia que hacer hora para la siguiente clase que sería la fatídica clase de taller.

hoy me acompañaba la Mayo una compañera de curso, incluso almorzamos juntas, a las 13:15 fuimos a cambiarnos para tener tiempo y hacerlo con calma, ya que entrabamos a taller a las 13:50. Nos cambiamos sin ningún problema, ambas nos veíamos ordenadas e impecables, incluso llegamos a la sala antes que el profesor, el profesor comenzó a revisar mi uniforme e implemento, estaba todo bien, cuando derrepente me vuelve a mirar y me pregunta "esta usando una camiseta blanca debajo de la chaqueta?" y yo le respondo "no, es más oscura", me queda mirando y me dice "entonces no va a poder entrar" y yo quede marcando ocupada porque a mi nadie me había dicho que no podía usar una camiseta oscura nisiquiera salia en el reglamento que nos habían entregado y se lo dije "pero eso no sale en el reglamento" y el profesor cambia el tema y me dice "a ver los implementos" le nuestros mis cuchillos que estaban todos en orden, me faltaban unas cosas de pastelería que había dejado en el locker porque pensé que no lo necesitaríamos me pregunto por ellos y le dije que estaban en el lockers y el dijo "en el locker no me sirven" así que los fui a buscar, aún convencida de que iba a entrar en clases, cuando volví, estaba la mayo y había otro chico que había llegado tarde, a la mayo le estaba revisando los utensilios y le pregunto por los paños (porque ella tenia uno y en el reglamento sale que tienen que ser dos) y le dijo "bueno, uno igual sirve" asi que yo pensé que como lo mio no salia en el reglamento podría entrar a clases, luego reviso al chico que estaba ahi y le dijo "todo en regla, pero llego tarde así que no va a poder entrar... tampoco" y yo no capte la indirecta, luego me miro y me dijo "usted tiene una camiseta oscura así que no puede pasar" y yo volví a insistir que no estaba en el reglamento pero me ignoro y le dijo a mi compañera, la mayo que pasara... yo obviamente me indigne y me fui furiosa a cambiarme de ropa, me cambie, golpie el locker y me fui de ahi en busca de la jefa de carrera para quejarme porque eso no era justo, cuando llegue, ella no estaba porque estaba en colación y yo no quería estar ni un segundo más en la Universidad por miedo a golpear o maltratar a alguien más porque cuando me enojo me ciego... llegue a mi casa y me comí un bold de cereales con leche y un par de horas después un completo, lamentablemente comer me hace sentir mejor... y ahora que estoy  más tranquila comenze y termine de escribir esto.

Que les pareció mi primer día oficial de Clases?

Quizas tiene razón y si te estoy esperando y cada segundo que pasa mas me lo creo o mas bien mas soy conciente de eso, y creo que te seguire esperando, siempre y seguire fantansiando con todos los quizas imposibles que se me crucen en la cabeza, pero ojo que esto no significa que si aparece otra persona en mi camino no le tomare en cuenta, yo no soy buena esperando, nunca lo e sido y nunca lo sere.